時間如白駒過隙，眨眼間春節就要來了，前門大街身為燕京最繁華的商業中心之一，本就擁擠的街道變得越發的擁擠。
周圍的店鋪紛紛掛上具有節日色彩的裝飾物，前來趕集的人絡繹不絕，連帶著茶攤的生意也變好了許多。
距離高考結束過去一個多月，茶攤上的兩班制已經取消，即便如此，九個人面對如此多的人潮也依然有點手忙腳亂。
幸好半個月前，前門大街又多了一出茶攤，否則李杰他們根本就忙不過來。
這不，前段時間還抱怨有人搶生意的姚文廣，此刻的態度已然大變，望著人聲鼎沸的街道忍不住嘆道。
“你還別說，多虧街尾又新開了一家茶攤，不然我們就是一人長四只手也忙不過來。”
周桐放下手中的勺子，伸手擦了擦額頭上的汗漬附和道。
“是啊，這兩天趕集的人太多了，我感覺整個四九城的人都聚了過來。”
…………
“同志，來一碗茶！”
“挨，好叻，您稍等。”
…………
“小兄弟，聽說你們這邊有高末兒賣？給我來兩包！”
“對，我們這邊有，五毛一包，兩包一塊錢！”
“給！”
…………
李杰沒有參與姚文廣他們的討論，前門大街會多出一處茶攤，這個消息早在茶攤開張之前他就知道了。
準確的來說，他是提前近十天知道的這個消息。
經過那次談話之后沒多久，楊崇喜就把那份經過修改之后的報告交了上去，他主要是把其中關于開放個體戶的內容刪掉了。
但是即便如此，這份報告也引起了他人的極大的關注，實在是因為這個小小的茶攤利潤太過驚人。
一個月單憑兩分錢一碗的茶水，利潤居然高達幾百！
這一數字遠遠超乎許多人的想象，其他人看到這份報告的第一反應和楊崇喜沒有任何區別，紛紛覺得難以置信。
可是大家都清楚楊崇喜的為人，他絕對不會無的放矢，既然是經他手交上來的東西，他事先必定是調查過的。
也因為這份報告，‘韓春明’這個名字第一次出現在高層面前。
報告里的內容眼光獨到，數據詳實，文風老辣，極具可行性，經過短暫的討論，幾乎以全員贊同的情況通過了這項計劃。
大碗茶模式正式走向擴張之路，之后的半個月時間里，官方進行了充分的調查走訪，最終決定在鬧市區先開設五十家茶攤進行試水。
畢竟一家茶攤的樣本實在太少，不具有普適性，唯有加大樣本數量，才能驗證報告的真實性。
如果后續的經營情況符合預期，哪怕比李杰他們的茶攤差一些也沒多大關系，只要能夠在養活員工的基礎上稍有盈余，大碗茶模式都是值得投入的。
不遠處的另外一家茶攤，就是在這種背景下成立的。
和歷史上的大碗茶模式不同，現在開設茶攤的所有權都是國有的，茶攤上的人僅僅只是服務人員罷了，和供銷社里上班的售貨員一樣，拿的都是死工資。
雖然情況不同，茶攤上的人員積極性沒有歷史上的那么高，但是情況也沒有想象中的那么糟。
新成立茶攤上的人員基本上都是，那些等待分配工作許久的年輕人，短時間內他們的工作熱情還是很高的，不會出現什么大問題。
其實，李杰率先拋出大碗茶模式，早就做好了遇冷的打算，現在所有的茶攤要么是掛靠在街道，要么是掛靠在服務公司，這種模式無法全力激發員工的熱情。
畢竟這個模式得以大面積推廣的根本原因全在‘個體經濟’上。
這也是為什么后來國營飯店會被個體飯店打敗的原因，現在的國營餐廳基本上是‘門難進，臉難看，飯難吃’，壓根就沒有顧客就是上帝的概念。
反正吃的都是大鍋飯，干多干少一個人，上司不會因為你的微笑服務給你漲工資，也不會因為你態度惡劣辭退你，頂多說你幾句。
‘鐵飯碗’三個字可不是說說的，這一現象不僅僅只存在于餐廳、供銷社，而是各行各業的普遍現象。
前不久就有一外媒記者實地探訪過某家國營工廠，然后他發表了一篇文章，文中提到令他印象最深刻的是，一家擁有兩千多名工人的工廠，居然從來沒有解雇過任何一個人，并且這個職位還是可以世襲的。
這種現象在他的認知中簡直是難以想象的，但是在國內卻是普遍認可的，這時候的工作名額基本上等同于私人財產，有正式編制的職工，如果到了退休年齡，就可以吧工作傳給子女。
所以，李杰幾乎可以預見，大碗茶模式不會立刻迎來爆發，再過一到兩年，等到上面的意見趨于統一之后，它才會綻放出令人奪目的光彩。
事實正如李杰所料，那些待業許久的知青們，起初確實干勁十足，茶攤上的生意也很紅火，但是時間一久，大家的激情慢慢消退。
之所以如此主要有幾點原因，一是因為首批試點的攤位基本上都是開在了人流非常密集的區域，導致工作的勞動強度很大，幾乎從小忙到晚。
二是因為這份工作的收入并沒有想象中的那么高，雖說要比普通的工作收入高一些，但是高的也有限，付出和回報不成正比，以致于極大的影響了知青們的積極性，發展到后來，甚至有人嫌工作太累辭職的。
三是因為工作不夠體面，分配到茶攤上的知青全都是一水的年輕人，年輕人尤其好面子，給人端茶遞水說出去太跌份。
不過這些都是后話，暫時這些問題尚未全面爆發出來。
轉眼間就到了除夕，這一天清晨，韓家的子女們全都趕到了家中，即便是已經出嫁的大姐、二姐也回來了，大姐、二姐和婆家商量好了，她們中午在娘家吃飯，晚上就回去。
大哥、大姐結婚結的早，如今孩子都能打醬油了，為了討母親開心，大姐還特意把兒子帶了回來。
一大家子人難得聚在一起，又恰逢除夕，韓母從早上起床開始，臉上的笑意就沒停過。
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