風語小說 > 小山村的悠閑生活 > 第67章 板栗燉鵝
  國慶過了附近林子里的板栗也都陸陸續續迎來了村民們的魔爪,家家都有人進了山里去撿板栗的。宋初陽也不例外,雖然她家里就有一棵板栗樹,但是誰能拒絕撿板栗的快樂呢!

  宋初陽穿著一身運動服走在山路上,臉上還戴著大太陽帽遮擋住了額頭上細密的汗珠。她手里拿著一只網兜,里面裝著幾十個剛從樹下撿到的板栗,看起來很誘人。

  撿板栗要穿雨靴,板栗殼是有刺的。雨靴的的橡膠底不容易被板栗殼戳破,雙腳踩著板栗殼,用火鉗將里面的板栗檢出來這樣是最方便的了。

  宋初陽是和林紓玉,還有謝瑩一起出來撿板栗的。

  一開始謝瑩還能說是拿著手機拍攝,但后面也忍不住加入了宋初陽和林紓玉的隊伍,撿板栗真的很上癮啊!

  謝瑩一邊撿板栗,一邊跟在林紓玉的旁邊,問道:“小玉,你和初陽是怎么知道這些東西長什么樣子的?”她看著宋初陽撿板栗的熟練度,實在是有點懷疑宋初陽以前是不是經常干這活。

  宋初陽聽到謝瑩的話之后,輕輕笑出聲,“你要是從小也在村里面長大,也會知道這些的。這都是我們從小就做的事情了。”

  以前年歲小的時候,就基本上都是在樹林邊上撿的,那里離村子比較近,而且也沒有什么危險。現在就可以上山撿了。這個季節食物充足的,山里也沒有什么野獸出沒,都是很安全的。就是上一次野豬下山都也是十幾年前的事情了。

  宋初陽撿板栗的速度并不慢,甚至于她的速度已經超越了林紓玉和謝瑩。

  三個女生撿滿了四五個網兜之后,宋初陽就提議回家去吃飯,畢竟現在都已經十點多鐘了,等到家了,差不多就是十一點左右,可以開始準備午飯了。

  林紓玉和謝瑩對此都表示贊同,反正現在板栗已經收拾的差不多了,剩下的明天早上來再撿也是一樣的。

  回去的路上林紓玉還興奮地告訴宋初陽,說自己又找到一個很棒的角度,等下次帶她去看看。

  宋初陽倒是無所謂,林紓玉高興就好。

  宋初陽一直記得,林紓玉是有一次在一個山坡的頂端發現了一個很漂亮的風景,然后她就把圖片保存了下來。那個角度很美,宋初陽也很期待。

  三個姑娘一邊聊天一邊往回走,路過果園時順帶進去雞舍那邊,抓了只毛色漂亮的大鵝回家。實在是沒法,誰叫這只鵝的毛色那么漂亮呢!讓宋初陽原本打算做的板栗雞變成了板栗鵝。就因為宋初陽想順帶用羽毛做一個毽子。

  宋初陽殺雞宰鴨向來利索。只見她一手擰著鵝脖子,一手捏著菜刀。

  “我說,你們能不能都站遠點?就不怕被血濺著。”林紓玉將接鵝血的碗放過來,就沒有離開了,離得還近,目光灼灼的,再加上那邊謝瑩開了一個攝影機,宋初陽有些忍不住,想要林紓玉,謝瑩兩人離遠點。

  “好好好。”林紓玉往后退了幾步。

  見人退開了,宋初陽眼疾手快的捏著菜刀,銀光一閃,大鵝長長的脖頸上就多了一道刀口,鵝血順著刀口不住地往下流,被宋初陽抓住的兩鵝掌臨死還掙扎著。沒一會兒功夫,這鵝就上了西天。鵝血盛了滿滿一碗。

  “呦,這鵝的血還真多。”謝瑩低頭看見地上那碗鵝血,驚詫道。碗里先前擱了些鹽,這會兒已經開始慢慢凝結成塊。但還是有一股很濃厚的血腥味。

  宋初陽擦了擦汗,說:“你別碰,等會兒就不腥了。”這會兒她的心情其實挺好的,主要是林紓玉和謝瑩都不嫌棄她,她自己都嫌棄自己臟。

  宋初陽拿著刀去水池洗了洗,把鵝血沖掉,這才從廚房里端出剛燒好的熱水,趕緊把鵝放進去在滾水里燙幾圈。

  “紓玉愣著干嘛,過來幫把手啊!”

  宋初陽叫過一旁站著的林紓玉,一起扯鵝毛來著。雖然是戴著手套,但是剛燒開的水還是很燙的,要抓緊時間,不然一會水涼了就不容易拔毛了。現在的話只需要捻著鵝毛輕輕一扯,很容易就扯下來。

  林紓玉應了一聲,擼起袖子,蹲在盆子前面幫宋初陽一起處理鵝毛。她們的動作很嫻熟,顯然不是第一次干這種事。

  等到處理好之后,林紓玉把鵝抱到外面去清洗。宋初陽就把鍋刷了,然后把蔥花姜蒜放在灶臺上,又拿了個木盤出來,準備炒菜。

  板栗燉鵝比較要時間,中午估計是吃不到了,所以現在先做點飯菜中午吃。林紓玉已經和家里說過了不會回家吃午飯,自然也就很順手的給宋初陽打打下手。

  中午吃得是泡菜炒鵝雜,清炒西葫蘆和一個紫菜蛋湯。雖然沒能吃上鵝肉,但也還是很好吃的。

  清洗好的鵝肉,在鍋里炒熟,加上蔥姜蒜,放進砂鍋里小火慢燉,等燉到1個小時后再加入剛剝好的新鮮板栗,繼續燉煮。

  宋初陽用的是炭火燉煮,可以放在一旁慢慢燉,不用怎么看火。這樣就可以空出時間來做毽子了。

  要說以前她們農村的女娃兒平時沒啥子娛樂活動,踢毽子就是她們最常玩的。三五個圍成一堆,一個雞毛毽子就可以踢半天。

  每家的毽子都是不一樣的,有些人家用的是雞毛做的,有些人家用的是鵝毛做的。不過不管是什么羽毛做的毽子都是女孩子們的寶貝。

  林紓玉上午幫著拔毛的時候就已經將那只白鵝身上比較好看的羽毛給特意留出來了,清洗得干干凈凈的放在屋檐下陰干。挑十幾根好看的鵝毛,用銅片固定成一束。再剪出幾個個孔方兄形狀的銅片和鐵皮,疊加起來,最底部的銅片上再用強力膠貼上一塊橡膠墊,再將羽毛和銅片鐵皮等組合起來,這個鵝毛毽子就做得差不多了。

  毽子做好了,宋初陽自然也是試了一試的。

  白色的羽毛在空中飛過來飛過去,每一次快要落地的時候都能被宋初陽穩穩的用腳接住。林紓玉也不差,不管宋初陽從如何刁鉆的角度踢給她毽子,也可以接得住。倒是謝瑩,估計是沒怎么玩過毽子,經常失敗接不住毽子。

  這邊女孩們玩著毽子,那邊廚房里,鍋里的板栗燒鵝已經慢慢的熟了。

  砂鍋里面傳出一陣陣“咕嚕嚕”的沸騰聲,一股白煙兒從鍋蓋的小孔里冒出來,盤旋而上,一會兒就彌漫在熱騰騰的空氣里。一股軟糯香甜的氣息,慢慢的散發開來。

  宋初陽聞到這味道,趕緊進去廚房用鍋鏟輕輕的鏟了一遍,以防黏鍋。然后把砂鍋從炭灶上移開來了。砂鍋里,鵝肉融化在濃濃的湯汁里,與黏糯濃香的板栗交織在一起,給視覺增添了幾分醇厚濃膩感。可惜,現在還才下午三四點,沒到飯點。一會晚飯再稍微熱一熱,這板栗燒鵝也就可以吃了。

  一勺大米飯,再舀一勺焦糖色的板栗燒鵝連汁帶肉蓋在潔白的米飯上面,肯定很好吃。就這樣想著都忍不住要流口水了。

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