風語小說 > 鄉村小神龍 > 第812章 鯛魚肉卷與龍蝦湯
  “好,好的!”

  “知道了,這就去做!”

  一道道命令,從林俊天嘴里發出!

  呆若木雞的眾人,紛紛行動起來!

  畢竟,事關生死啊!

  如果把他們餐廳米其林三星的牌子摘了,一切可都完了!

  就連丁主廚也加入進來!

  一個琺國西餐廳的二廚,竟然給一個年輕人打下手,這說出去誰敢信?

  但丁主廚偏偏還覺得自己賺了!

  何止是賺啊!

  師傅帶徒弟,那都是有所保留的!

  為了防止徒弟學成之后,在手藝上勝過師傅,師傅往往都會留一手絕活!

  為什么現在人的手藝越來越差?

  說白了,就是因為這個!

  尤其是廚師這種手藝人,更是這樣!

  師傅做絕活的時候,一般可是連看都不給徒弟看的!

  想學哪有那么容易?

  真以為去一趟鑫東方出來就是大廚了?

  做夢呢?

  但林俊天根本不在乎啊!

  他就是想試試食神這個技能而已,根本就不在乎什么絕活,一身技能全部施展了出來!

  “這,這難道是……”

  “傳說中的九天攬月刀法!”

  “據說抽刀可以斷水,削骨了然無痕,此刀一出,上至黃泉下碧落,可以切出完美的魚類刺身!”

  “薄如蟬翼,狀若絲綢,絕對錯不了!”

  丁主廚渾身顫抖!

  外行人看熱鬧,內行人看門道!

  行家功夫一出手,就知有沒有!

  朝聞道,夕死可矣!

  自己雖然一輩子也無可能學會,但哪怕是能看上一眼,一輩子也都值了!

  “這是,化境一般的顛勺?”

  “以旺火燒鍋,將油溫燒至極高的溫度,避免食材下鍋之后溫度的瞬間降低而帶來的口感差異!”

  “瞬間抖動腕部,將食材拋起,形成均勻的混合,食材在拋起的一刻,形成完美的波浪形狀!”

  “本來是中餐的手法,卻應用到了西餐當中,減少了龍蝦的烹制時間,鎖緊了蝦肉當中的水分,使蝦肉變得更加爽口彈牙!”

  眼前的場景,實在太魔幻了!

  簡直就像是中華小當家一樣!

  竟然用中餐的手法,烹制西餐的食物!

  中餐和西餐,分屬兩種完全不同的飲食文化!

  無論是烹飪的手法,還是烹飪的食材,都有很大的差異!

  很少有人能精通兩種飲食的做法,更別說將兩者的長處結合起來了!

  大膽的創意,絕對的創新!

  丁主廚看的目瞪口呆,嘴巴都能塞進去一個雞蛋了!

  “從這里,到巴爾的包間要多久?”

  林俊天忽然問了一句!

  “大概3分鐘!”

  丁主廚急忙回答!

  “環境溫度24度!”

  “菜品做好之后,每分鐘溫度會降低4度!”

  “鱸魚的最佳食用溫度是46度,算上環境溫度的補償,將餐盤加熱到55度!”

  “再準備一個盤子,準備上冷盤!”

  林俊天飛快進行了一個計算!

  “好,好的!”

  丁主廚忍不住吞了一口口水!

  這計算,也有點太精準了吧?

  “叮——”

  隨著一聲鈴響!

  第一道菜被端了出來,正是林俊天剛才做的冷盤,鯛魚卷鵝肝配無花果醬!

  “湯姆遜先生!”

  “鯛魚卷鵝肝配無花果醬,請慢用!”

  經理親自把冷盤端了過去!

  一個碩大的盤子上面,均勻擺放著三塊鯛魚肉卷!

  晶瑩剔透的魚肉,如同一層透明的腸衣,將半熟鵝肝裹在中間,點綴的無花果醬,看上去像是藝術品一般!

  食色性也!

  再好吃的食物,賣相也很重要的!

  “hin好!”

  還沒吃,巴爾就豎了一個大拇指!

  單單是這份冷盤的賣相,都讓他感到不可思議!

  這份冷盤的賣相實在是太好看了,簡直都不忍心吃下去啊!

  讓手機先吃!

  用手機先拍了照,這才拿起餐叉!

  “滋——”

  餐叉一叉到底!

  手腕微微用力,將鯛魚卷拿了起來!

  一絲魚肉的清甜,混合著鵝肝醇厚的味道,瞬間讓巴爾清新了許多!

  巴爾從沒見過這樣的鯛魚卷!

  在琺國吃了這么多年的鯛魚,還從沒見過如此鬼斧神工的刀功!

  薄薄的一片鯛魚,要不是有外面魚肉的細微紋理,簡直就像是透明一樣!

  不吹不黑,西餐的刀功,跟中餐根本不是一個檔次的!

  西餐的刀功,全靠刀具,各種各樣的刀具,至少能有一打!

  但中餐廚師只要一把廚師刀就夠了!

  在刀功方面,完爆西餐的廚師!

  巴爾不禁一番感嘆,又仔細欣賞了一番,這才把鯛魚肉卷送到嘴里!

  “嘶嘶……”

  巴爾眼前頓時一亮!

  輕薄的魚肉,進入口腔,與唾液碰撞的一瞬間,瞬間融化!

  鯛魚是非常名貴的一種魚類!

  在刺身當中的地位,甚至不輸金槍魚!

  恰到好處的肌間脂肪,讓魚肉的鮮甜釋放的同時,又在口腔當中形成一股遲滯的感覺!

  讓這種口感可以保存的更為持久!

  就在口腔的味蕾,瘋狂感受魚肉鮮甜的時候,包裹著的半熟鵝肝二次化開!

  肥美的鵝肝,瞬間融化成一股溫熱的油脂!

  與剛才魚肉的清甜,瞬間混合在一起!

  雖然是混合,但又層次鮮明!

  兩種完全不同的口感,彼此融合,但又互不打擾的感覺,實在太棒了!

  巴爾忍不住閉上了眼睛!

  “有戲!”

  經理頓時緩了口氣!

  看著巴爾一副陶醉的樣子,知道今天肯定沒問題了!

  這巴爾,可是琺國湯姆遜公司的老板!

  對于食物的挑剔,就像他對酒水的挑剔一樣!

  除非是精致到極點的酒水,否則根本入不了他的法眼!

  能讓他閉上眼睛的食物,想必一定是好吃極了!

  “非常美味!”

  “實在太好吃了!”

  巴爾緩緩睜開了眼睛!

  剛才的那種感覺,實在是太完美了!

  這個時候,第二道菜也端上來了!

  法式奶油龍蝦濃湯!

  “滋溜……”

  巴爾在期待當中,拿起了勺子!

  熟悉的味道,但卻是不一樣的感受!

  奶油龍蝦濃湯,是琺國常見的一種湯!

  巴爾喝過至少幾萬次!

  記憶當中,最好喝的還是小時候鄉下奶奶做的!

  那是經典的味道!

  任何的味道都不能比擬!

  已經很多年沒有再品嘗到那種味道了!

  但偏偏這一次!

  這一口濃湯下去,讓他找到了一種熟悉的感覺!

  回家了! 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

  實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神東望洋的鄉村小神龍

  御獸師?