“好,好的!”
“知道了,這就去做!”
一道道命令,從林俊天嘴里發出!
呆若木雞的眾人,紛紛行動起來!
畢竟,事關生死啊!
如果把他們餐廳米其林三星的牌子摘了,一切可都完了!
就連丁主廚也加入進來!
一個琺國西餐廳的二廚,竟然給一個年輕人打下手,這說出去誰敢信?
但丁主廚偏偏還覺得自己賺了!
何止是賺啊!
師傅帶徒弟,那都是有所保留的!
為了防止徒弟學成之后,在手藝上勝過師傅,師傅往往都會留一手絕活!
為什么現在人的手藝越來越差?
說白了,就是因為這個!
尤其是廚師這種手藝人,更是這樣!
師傅做絕活的時候,一般可是連看都不給徒弟看的!
想學哪有那么容易?
真以為去一趟鑫東方出來就是大廚了?
做夢呢?
但林俊天根本不在乎啊!
他就是想試試食神這個技能而已,根本就不在乎什么絕活,一身技能全部施展了出來!
“這,這難道是……”
“傳說中的九天攬月刀法!”
“據說抽刀可以斷水,削骨了然無痕,此刀一出,上至黃泉下碧落,可以切出完美的魚類刺身!”
“薄如蟬翼,狀若絲綢,絕對錯不了!”
丁主廚渾身顫抖!
外行人看熱鬧,內行人看門道!
行家功夫一出手,就知有沒有!
朝聞道,夕死可矣!
自己雖然一輩子也無可能學會,但哪怕是能看上一眼,一輩子也都值了!
“這是,化境一般的顛勺?”
“以旺火燒鍋,將油溫燒至極高的溫度,避免食材下鍋之后溫度的瞬間降低而帶來的口感差異!”
“瞬間抖動腕部,將食材拋起,形成均勻的混合,食材在拋起的一刻,形成完美的波浪形狀!”
“本來是中餐的手法,卻應用到了西餐當中,減少了龍蝦的烹制時間,鎖緊了蝦肉當中的水分,使蝦肉變得更加爽口彈牙!”
眼前的場景,實在太魔幻了!
簡直就像是中華小當家一樣!
竟然用中餐的手法,烹制西餐的食物!
中餐和西餐,分屬兩種完全不同的飲食文化!
無論是烹飪的手法,還是烹飪的食材,都有很大的差異!
很少有人能精通兩種飲食的做法,更別說將兩者的長處結合起來了!
大膽的創意,絕對的創新!
丁主廚看的目瞪口呆,嘴巴都能塞進去一個雞蛋了!
“從這里,到巴爾的包間要多久?”
林俊天忽然問了一句!
“大概3分鐘!”
丁主廚急忙回答!
“環境溫度24度!”
“菜品做好之后,每分鐘溫度會降低4度!”
“鱸魚的最佳食用溫度是46度,算上環境溫度的補償,將餐盤加熱到55度!”
“再準備一個盤子,準備上冷盤!”
林俊天飛快進行了一個計算!
“好,好的!”
丁主廚忍不住吞了一口口水!
這計算,也有點太精準了吧?
“叮——”
隨著一聲鈴響!
第一道菜被端了出來,正是林俊天剛才做的冷盤,鯛魚卷鵝肝配無花果醬!
“湯姆遜先生!”
“鯛魚卷鵝肝配無花果醬,請慢用!”
經理親自把冷盤端了過去!
一個碩大的盤子上面,均勻擺放著三塊鯛魚肉卷!
晶瑩剔透的魚肉,如同一層透明的腸衣,將半熟鵝肝裹在中間,點綴的無花果醬,看上去像是藝術品一般!
食色性也!
再好吃的食物,賣相也很重要的!
“hin好!”
還沒吃,巴爾就豎了一個大拇指!
單單是這份冷盤的賣相,都讓他感到不可思議!
這份冷盤的賣相實在是太好看了,簡直都不忍心吃下去啊!
讓手機先吃!
用手機先拍了照,這才拿起餐叉!
“滋——”
餐叉一叉到底!
手腕微微用力,將鯛魚卷拿了起來!
一絲魚肉的清甜,混合著鵝肝醇厚的味道,瞬間讓巴爾清新了許多!
巴爾從沒見過這樣的鯛魚卷!
在琺國吃了這么多年的鯛魚,還從沒見過如此鬼斧神工的刀功!
薄薄的一片鯛魚,要不是有外面魚肉的細微紋理,簡直就像是透明一樣!
不吹不黑,西餐的刀功,跟中餐根本不是一個檔次的!
西餐的刀功,全靠刀具,各種各樣的刀具,至少能有一打!
但中餐廚師只要一把廚師刀就夠了!
在刀功方面,完爆西餐的廚師!
巴爾不禁一番感嘆,又仔細欣賞了一番,這才把鯛魚肉卷送到嘴里!
“嘶嘶……”
巴爾眼前頓時一亮!
輕薄的魚肉,進入口腔,與唾液碰撞的一瞬間,瞬間融化!
鯛魚是非常名貴的一種魚類!
在刺身當中的地位,甚至不輸金槍魚!
恰到好處的肌間脂肪,讓魚肉的鮮甜釋放的同時,又在口腔當中形成一股遲滯的感覺!
讓這種口感可以保存的更為持久!
就在口腔的味蕾,瘋狂感受魚肉鮮甜的時候,包裹著的半熟鵝肝二次化開!
肥美的鵝肝,瞬間融化成一股溫熱的油脂!
與剛才魚肉的清甜,瞬間混合在一起!
雖然是混合,但又層次鮮明!
兩種完全不同的口感,彼此融合,但又互不打擾的感覺,實在太棒了!
巴爾忍不住閉上了眼睛!
“有戲!”
經理頓時緩了口氣!
看著巴爾一副陶醉的樣子,知道今天肯定沒問題了!
這巴爾,可是琺國湯姆遜公司的老板!
對于食物的挑剔,就像他對酒水的挑剔一樣!
除非是精致到極點的酒水,否則根本入不了他的法眼!
能讓他閉上眼睛的食物,想必一定是好吃極了!
“非常美味!”
“實在太好吃了!”
巴爾緩緩睜開了眼睛!
剛才的那種感覺,實在是太完美了!
這個時候,第二道菜也端上來了!
法式奶油龍蝦濃湯!
“滋溜……”
巴爾在期待當中,拿起了勺子!
熟悉的味道,但卻是不一樣的感受!
奶油龍蝦濃湯,是琺國常見的一種湯!
巴爾喝過至少幾萬次!
記憶當中,最好喝的還是小時候鄉下奶奶做的!
那是經典的味道!
任何的味道都不能比擬!
已經很多年沒有再品嘗到那種味道了!
但偏偏這一次!
這一口濃湯下去,讓他找到了一種熟悉的感覺!
回家了!
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神東望洋的鄉村小神龍
御獸師?