“福兒，大伯說十六要送瘟神？”
一大早張仙玉就那來了，“今年不是送過瘟神了？還說要擺一個大排場，碼頭都要給送瘟神騰地方。”
百福兒笑道：“今年沒送瘟神啊，那是送的灶神。”
“送灶神做什么？”
張仙玉表示都雖然嫁到百家多年，她還是沒有把各路神仙以及他們職責分清楚。
“送灶神上天庭啊，那天灶上做了那么多糖就是為了粘住灶神的嘴巴，讓他上去不要亂說。”
百福兒都覺得這些習俗有趣的很，“除了送灶神，我們還接了財神，最后肯定是要送瘟神的嘛。
“十六要送瘟神，要送的有春瘟、夏瘟、秋瘟、冬瘟，還有一個總管大瘟神，到時候會扎出來幾個紙人，大伙兒抬著在村子里游街示眾，然后放到大的紙船上，點燃后讓他們隨著紙船飄走。”
“爺爺說去年的甘蔗收的不是那么順利，應該送瘟神去去晦氣，村子里也有機會沒有大張旗鼓的送了，就一起。”
“到時候少不得又是一個去村出動，碼頭上肯定騰出來。”
張仙玉雖然還是沒有明白為什么光是瘟神就有那么幾種，但還是說會盡快安排。
“你要的橙子給我說來了，我先去制糖坊看看。”
張仙玉前腳一走后腳百福兒就折騰起了橙子，今年和往年一樣，也就是年三十和初一這兩天作坊的人休息了幾天，其余的時間全都趕工，雖然河面上少了送甘蔗的船，但早前收的的甘蔗還是老多，完全不用擔心甘蔗不夠。
安大將軍的糖送走后作坊稍顯從容，百常富又鋪排上了做白糖，他現在也算是作坊的老師傅了，還在百福兒的基礎上進行了改良，效果比百福兒的更好。
第一批白糖出來了，雖然不算多，但足夠讓人驚喜，迫不及待的百福兒得立馬張羅上了水果糖，這第一個就是橙子軟糖。
帶著彩云將橙子全都剝了出來，“彩云，接下來你將這些橙子全都搗成泥。”
彩云干勁十足，笑瞇瞇的開始干活，百福兒則是開始準備白糖，麥芽糖，淀粉，給紅泥小爐點火，將她做糖的小鐵鍋清洗出來。
“姑娘，這樣可以了不？”
百福兒看后拿出來一早準備好的干凈紗布，“將汁給濾出來。”
主仆兩人一陣操作在總算是將所有的材料準備齊全，接下來就是百福兒大展身手的時候了，
鍋里放麥芽糖，白糖，油和過濾出來的橙子慢慢的攪動，又吩咐道：“再把那個木盤給擦一下，在里面刷一點點油。”
熬糖最是需要耐心，一點也急不得，一鍋的橙汁糖漿足足熬了小半個時辰才完全的濃縮，成為了一團，放進木盤里壓平，等待冷卻。
趁著這個功夫百福兒又做了一鍋，不過這次用的冰糖，模具就厲害了，她特意請木匠給打的，木板上有圓形，星星和花瓣三種樣子，同樣洗干凈刷上油，放上削好的細竹棍，倒上熬好的糖汁就成了。
這個時候軟糖也可以了，切成小塊，在上面撒上一層薄薄的熟米粉，大功告成。
入口橙子味濃郁，甜軟彈牙，兩人一人品嘗了一塊，都很滿意。
“姑娘，這個也太好吃了吧，以前都沒吃過。”
百福兒笑了，“沒吃過就對了，你家姑娘等這個糖都等多少年了。”
哎呀，橙子味的都有了，其他的味道還遠嗎?
等橙子味的棒棒糖也就好了，端著盤子就去找她奶奶去了，“爺爺奶奶，快來嘗嘗新糖，你們咬的動的。”
“姑姑，我們都在~”
哎呀，一院子的小子和姑娘，百福兒都覺得頭疼，“排好隊了，一人兩塊軟糖，一人一個棒棒糖。”
橙子軟糖很快發下去，娃子們品嘗后一個個激動的蹦跶了起來，都說好好吃。
百里輝和李婆也嘗過了，都說好。
“這是準備要賣的？”
“嗯。”
賣肯定是要賣的，但是有兩個很重要的問題，怎么延長保質期，怎么包裝？
真的是難題解決了一個又來一個。
李婆看她為難還以為她擔心賣不出去，“實在不行先送到你姑姑的鋪子試試，做的這么好吃，肯定好賣。”
百福兒失笑，“我不是擔心賣不掉，就是不曉得用什么裝，總不能用牛皮紙抱著吧？”
好糟心哦。
李婆有提議，“村里現在不是有個竹編的作坊嗎，請他們編一些精致的小籃子，里面用布包一層，然后用牛皮紙包了糖，放進竹籃子里，一斤一個，好看又方便。”
“你要是怕賣的遠要壞，就不賣那么遠，現在家里在府城也有宅子和鋪子了，就送到府城去賣。”
竹編作坊是老張們開的，當初來的時候給他們分的地兒全是竹子，后來干脆就開了竹編作坊，老張們手巧，除了竹編還能草編麻編，東西賣的不錯。
百福兒眼前一亮，“奶奶，你說你怎么就這么聰明呢，我就想著要賣到外地里，怕在路上就壞掉了，我都忘記要是我真賣到外地去，我都沒那么多橙子。”
固化思維很可怕啊。
李婆樂呵呵的看著盤子里的棒棒糖，“給奶奶來朵花兒，讓奶奶也年輕一回。”
正月十六送瘟神，村子里家家戶戶都參與其中，到了傍晚端公開道，鞭炮聲齊鳴，漢子們抬著幾個紙人瘟神圍著村子走了一圈，而后隊伍浩浩蕩蕩穿過制糖坊在碼頭停下。
河邊令旗招展，三牲祭品準備齊全，早不出門跳端公的百里輝重掛端公法袍，面帶五猖面具，手拿司刀，口中唱著大家聽不懂調子，動作時而極其夸張，時而很是莊重。
“送...瘟...神...”
漢子們將五大瘟神抬進紙船，傳中灑上紙錢，準備就緒抬起紙船，跳端公的漢子們賣力的跳了起來。
紙船下水，百里輝手中的司刀叉著符紙，一口烈酒噴上去符紙被瞬間點燃，手腕翻轉然后的符紙飛落紙船，‘轟’的一聲紙船里的紙人瞬間燃燒了起來，紙船也順水緩緩飄走......
“哦~~~瘟神被送走了咯~”
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。