冷面就是在普通的面粉里加了些蕎麥粉番薯粉還有一點鹽,再用水揉制成團。
然后將面團壓扁,切成細細的長條,搓圓些。
沒辦法,沒有壓面機,只能用這般最直接暴力的方法了。
將揉搓好的冷面先下入沸水中煮個一刻鐘左右,然后撈出,再放入冰水中放涼。
取一個干凈的碗,在碗里加上三勺白醋,一勺大醬,半勺鹽,兩勺白糖,兩勺紅油和一些熟芝麻等調味料,攪拌均勻之后,將涼水里浸泡著的冷面撈起放進去。
接下來便是配菜這些了。
配菜主要有黃瓜絲,西紅柿片,一個切開的鹵蛋以及切片的鹵牛肉。
看著就是色香味俱全,看著就像是夏天的樣子。
撈汁蝦滑和火鍋店里賣的那些蝦滑前面的制作步驟都是一樣的。
將鮮蝦剝開去殼,將蝦線處理干凈之后剁成蝦泥。
然后在蝦泥中加入淀粉,鹽,雞蛋等,攪拌均勻。
等到鍋里的水燒開之后,用勺子將蝦滑一個一個的下下去。
另一個鍋熱油,倒入洋蔥,香葉,桂皮,八角等調料,爆香后撈出,只留下底油。
然后在底油里加入蒜末,辣椒,檸檬,醋等調料,攪拌均勻之后將煮好浮起的蝦滑撈出放到料汁里攪拌均勻就行。
陳家的食盒里裝的不是飯,而是一些糕點。
畢竟他們早就習慣了陳黎黎跟在沈元姝身后蹭吃蹭喝的了。
他們送過去的吃食往往都是原封不動的被小廝帶回來的,味道什么的又比不過沈家,與其這般,陳家干脆就不送飯了,當然陳黎黎另有需要的除外,比如沈元姝不在的時候。
所以兩家人似乎已經達成了某種奇怪的共識,那就是沈家準備午飯,而陳家則是準備飯后以及下午的糕點這一類。
雖然大部分都是從食味閣那邊買的吧,但至少心意是盡到了的。
雖然只有兩盤菜,但是這分量可是不少,完全夠沈元姝和陳黎黎吃了的。
丫鬟熟練的將菜給分成了兩份,然后擺好了碗筷。
沈元姝和陳黎黎早就忍不住了,拿起筷子便開吃了。
沈元姝先夾了一筷子冷面放進嘴里,筋道的面條上裹滿了湯汁,酸辣之中還帶著一些甜味,加上這冷面是冰鎮過的,完全不用怕被燙到,一口接一口,根本停不下來。
冷面上的鹵蛋和鹵牛肉也是鹵的很入味,再加上面條的湯汁,咸香咸香的。
旁邊的西紅柿和黃瓜剛好可以解膩。
一碗冷面有著多樣的口感,滋味簡直不要太好!
撈汁蝦滑很有彈性,一口一個的下去,滿嘴都是蝦的鮮香味,再配上那料汁,真的就是夏天的感覺啊。
兩人吃完飯之后,肚子都變得圓鼓鼓的了。
那些糕點什么的實在是吃不下了,便讓丫鬟給她們放到了教室的位置上,等到下午餓了的時候再吃。
沈家的馬車很是寬敞,所以等丫鬟將午飯收拾完之后,沈元姝和陳黎黎便直接在馬車里休息了。
陳黎黎靠在靠枕上,懷里還抱著一個不一樣的靠枕,朝著沈元姝問道。
“糯糯姐姐,你說我們以后的夫婿會是個什么樣子的呢?”
沈元姝有點啞然失笑,回道:“你是不是今日被她們那一群人影響到了啊?你才幾歲啊,這婚姻大事對你來說還早著呢,再說了,就算到了那個年紀,伯父伯母們這般疼你,定會給你選個好夫婿的。”
“也是哦。”陳黎黎懵懂的點了點頭,然后朝沈元姝問道:“那糯糯姐姐準備何時成婚?我堂姐比你大了兩歲,再過三個月就該成親了,我前天聽到我大伯母同我娘說,讓我娘是時候開始張羅起我的親事了。”
沈元姝將身上要滑落的小毯子往上提了提,說道:“我也不知道,隨緣吧,緣分這東西啊,捉摸不透的,要是尋不到喜歡的,那一輩子不嫁又何妨?我自己可以養活自己,也不怕別人說閑話......”
陳黎黎聽沈元姝這般說,用力的點了點頭,也不知道是懂了沒有。
兩人又聊了一些有的沒的,最后終究是熬不過那夏日的困意,聲音慢慢弱了下去......
一個時辰之后,沈元姝身邊的丫鬟才進來將兩人喚醒,簡單的收拾了一番便又開始下午的課程了。
下午的時候沒在教室里看到邢桐,沈元姝瞬間感覺空氣都清新了不少。
又渾渾噩噩的過了一個下午,終于熬到了放學的時間。
馬車駛到沈宅門前停下,沈元姝還沒進去便聽到了里面傳來的玩鬧聲。
“這里這里,我在這里,你來抓我啊。”
“誒,你別往我這邊來啊,啊啊啊他要過來了,你故意的,往我這邊制造動靜!你完了!”
“誒,要守規矩,說好了不能出這個范圍的,不能犯規,快回來!完了,聲音太大了,你別過來啊啊啊啊。”
“抓到你了!終于輪到你當鬼了,快快快!大家快散開。”
......
沈元姝聽這聲響便知道他們是在玩捉迷藏了。
進去一看,果然如她想的這般。
一群小子在這里玩捉迷藏呢。
除了沈穆和沈霖之外,還有街坊鄰居家里的其他男娃娃,沈元姝都是見過的。
沈穆和沈霖在盆栽那后面躲著,眼尖的瞧見了沈元姝回來,立馬便圍了過來。
其他的小子也都是見過沈元姝的,也是很禮貌的朝沈元姝問了好。
沈元姝一一應了聲,然后讓身邊的丫鬟去里屋那邊給他們拿了些零嘴來吃。
時間也不早了,那些男娃娃的家里也都派人來接了,沈家的其他幾個兄弟還沒下學回來,原先熱鬧的大院一下子就安靜了不少。
沈元姝拖著兩個巨大的“人形掛件”進了里屋,才發現家里來了人。
是王荷香和蘇京。
這段時間兩人玩具店那邊的生意正火爆著呢,沈元姝也有挺長一段時間沒見到過他倆了。
王荷香懷里還抱著一個小肉團子,是今年才三歲多的蘇禮小朋友。
蘇禮應當是剛睡醒的樣子,小小的一團窩在王荷香的懷里揉著眼睛,頭上還翹起了幾根呆毛。
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