風語小說 > 美食:校門口擺攤,饞哭校花 > 第251章 不吃酒的人也能吃這道菜
  白金獅看著兩排長龍一般的櫥窗,突然想起來,這種景象好生熟悉。

  “這、這簡直太像自由市場了!”

  白金獅捋著胡須,不由得感嘆道。

  阿二也一副恍然大悟的樣子:

  “師父,我記得小時候您還給我們幾人帶過糖葫蘆呢!我怎么現在見得好少了。”

  白金獅捋了捋花白的胡須,笑容有些悵然:

  “現在社會發展得太快,到處都是大型商超,明碼明秤的,魚龍混雜的自由市場哪里競爭得過?再加上,地租子早都上漲到商販們無法承擔的數額,他們都是小本買賣,薄利多銷,哪里能扛得住?”

  “也是,我現在一買菜、逛街都去的是家門附近的商超,去一趟商超什么東西都解決了。”小六附和道。

  主持人已經出去一趟回來了,她放下東西,發現這師徒四人竟然還在座位上發呆,催促道:

  “幾位小師傅,趕緊分頭行動,再晚點,怕是連湯都喝不上了。”

  她又將自己拿的東西推了一盤過去給白金獅,“白老師,這個您嘗嘗,絕對合您的口味!”

  幾個徒弟停止了閑聊,看著越來越多的人群,有些激動。

  這個,真的好像小的時候,師父偶爾會帶他們去趕的大集!

  每個窗口供應的吃食都不一樣,有熱菜、有涼菜,還有小吃,全是沒見過的飯菜。

  幾人圍在一起,信心滿滿:

  “哥幾個,今天咱們能不能吃到肚子滾圓,就看大家平日的配合了!”

  這邊桌子上,白金獅子動了動鼻子,有些激動地問道:

  “這里面,好像有一股酒香味!”

  主持人笑得神秘,“您老嘗嘗!”

  白金獅卻有些望而卻步,“老朽,已經許久不曾飲酒了……”

  雖說如此,他的眼神可一直沒從那盤擺滿方塊肉的醬色盤子上離開。

  主持人跟他也比較熟,不忍心白老師沒品嘗到如此美味,便多嘴問了一句:

  “怎么了,白老師,您是不能喝酒嗎?”

  “年前,我檢查出來肝癌,當時醫生斷言,我只能有三個月的壽命了,不過,如果戒酒的話,還能多茍且些時日。”

  主持人臉上震驚不已,臉上交織著痛苦和遺憾,“白老師……您……您一定要保重啊!”

  要知道,白老師可是古老技藝的傳人。他老人家如果千古了,舞獅這門古老技藝就很可能失去傳承了。

  “我小的時候,最喜歡過年時候看舞獅了,那些美好的回憶到現在想起來,都讓我心中暖暖的。現在的華國,被當年列強的掠奪之后,剩余的古老傳承越來越少了!”

  為什么之前的華國國宴每年都要被國外各種媒體抹黑夸大,究其原因就是因為拿不出讓人眼前一亮的美食。不過,眼下出現的這位新晉國宴主廚,很有可能復興華國的古老菜譜!

  “他們幾人現在配合得也很默契,再多練練,也能傳承下去。不過,我的確是想多茍且一些日子,看著他們徹底地成長起來,獨當一面,我就死而無憾了。”白老師眼神慈愛地看向人群。

  看著前面不遠處配合默契的徒弟幾人,主持人問道,“白老師,您的徒兒們不知道這件事情嗎?”

  白金獅搖了搖頭,“他們不知。”說完,又看了眼盤中的醬紅色的五花肉塊,方方正正的,透著亮色,還發出誘人的酒香。

  主持人這才明白,白老師哪里是不想吃,而是想吃得不得了。

  只可惜,白老師是個非常自律的人,喜歡了幾十年的酒,說不喝堅決不會再喝。

  她聽說過這道菜的大名,“東坡肉”就是失傳的古法菜譜。

  “白老師,那您吃這道,蛋炒飯,也是本次國宴最受歡迎的菜色之一。”

  這簡短的對話,被巡場的李飛聽了個全。經過昨天的兵荒馬亂,今天大家都表示,這規模,小意思,隨便就能應付了。因此,李飛趁此機會到場地各個地方也轉一轉,順便測試一下自己新得到的技能。畢竟,這可是他唯一能見到老外最齊全的地方了。

  走到這,就聽見主持人和老人的對話,李飛的回憶也被勾起來了。舞獅也是他小時候的記憶,過年最喜歡的節目就是這個沒有之一。

  沒想到,他在這個世界還能再看到舞獅人。老人家一看就是心中有信仰腳底下有真功夫的人,這道東坡肉,跟這種老人家一樣,都是寶。

  他想看到老人吃到東坡肉滿足的樣子。

  李飛走向二人桌前,“二位,打擾了。”

  主持人一抬頭,就見一身著廚師統一服裝的年輕男子沖他們笑著。

  再定睛一看衣服上印的花樣,竟然是——

  “主廚?!您就是今年國宴的主廚??”

  李飛點點頭,對白金獅行了個標準的拱手禮,“不好意思,冒昧地聽了剛才二位的談話,不忍心這位老人家沒吃到這道‘東坡肉’,特來相告。”

  白金獅心下詫異,這年輕人的氣勢,怎么那么像早已仙去的師父?

  不可小覷!

  他同樣回了一禮,問道,“不知小友想告知什么?”

  李飛淡淡一笑,指著桌上的東坡肉,“這道菜,不能喝酒的人也能吃。”

  “哦?怎么說?”白金獅一聽這話,饞蟲都快給勾出來了,愣是被他強大的意志力給按回去了。

  “雖說這道菜主要是用酒烹飪的,酒不僅能去葷腥,還能讓肉變得酥香軟糯。但是,經過幾小時的小火慢燉,這道菜保留了酒的活性和口感,而酒精早就揮發掉了。您能聞到這個酒香,一定平日便是好酒之人。”

  李飛的娓娓道來,讓白金獅更加按捺不住了。

  “真的可以吃?”

  他不是不想喝酒,也不是不想吃面前這些方塊肉。相反,他做夢都在咂酒,而且面前這道名為“東坡肉”的菜,簡直是太對他的胃口了。

  但是,他還想多活些日子。醫生可是明確告訴過他,不能沾酒。他也不是貪生怕死,而是徒弟們還沒有完全成長起來,老祖宗留下來的技藝要是在他手里失傳,他就算是下到陰曹地府,也無顏面見祖宗們!

  李飛鄭重地點點頭,“老人家請品嘗!”

  白金獅目光灼灼地看向面前的方塊肉,不停地咽口水。

  這道菜,簡直是太對他的胃口了。

  也罷,他也好久沒有吃過酒了,也該滿足一下自己的饞蟲。既然這位年輕主廚都說自己能吃,他便放開吃吧!

  白金獅顫抖著雙手夾起一塊東坡肉送到嘴里,慢慢地閉上了眼睛,細細品味,慢慢地探索肉里面蘊含的醇厚酒香。

  仿佛肉里面的每一個細胞都包裹著一個酒神仙,好吃得簡直要飛升了。

  軟軟的肥肉太好下口了,意外的是,瘦肉也不遑多讓。

  肥瘦相間還非常好入口,又混合著濃郁悠遠的淡雅酒曲,讓他根本停不下來。

  白金獅本就吃飯很快,第一塊細細品嘗過后,剩下的一盤子風卷殘云般全進了嘴里。

  “好酒!好菜!”

  最后,要不是李飛阻攔,他能將盤子舔干凈。

  “這是我這輩子能吃到的最美味的食物了!”白金獅對李飛豎起了大拇指。

  剛說完,幾個徒弟滿載而歸,聽到最后一句話,趕緊將手里的十幾二十個盤子一股腦地擺到了桌上。

  “師父,您咋自己吃起來了?話別說太早,咱們手里可還有十幾道菜呢,您一會兒又該后悔了。”

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