等炒完菜立刻再把它收起來,這樣做飯啥的也不用在姜牧和姜尚面前藏著掖著了,也方便了挺多的。
她也是笨,之前沒想起來,天天做個什么吃的還得躲躲藏藏的。
姜牧他們在外面兒轉了一圈兒,發現隊里的小孩子都沒出來,沒人跟他們玩,他們覺得無聊,又跑回來了。
這個時候家家都做好吃的呢,哪怕沒有糧食也不會糊弄的過這個年,哪怕是炒個花生什么的,小孩子也能高興很久。
家里有好吃的,這幫小孩子們可不都出去玩了。
顧英華見姜牧回來,就切了一塊皮凍讓姜牧送給姜大娘。
“你跟你大奶他們說,這皮凍是娘用豬蹄熬出來的,湯熬的有點混,就當給他們加盤菜。”顧英華說道。她還特意把下面有豬皮的那部分給切掉了。
姜牧和姜尚捧著皮凍跑去了姜大娘家。
“大奶!”姜牧和姜尚進了屋,一股熱氣撲面而來,姜大娘正在瓦罐里扒拉菜呢。
“這是我娘讓送來的皮凍!”
“哎呦!這哪來的皮凍啊!”姜大娘看著皮凍一臉欣喜。
這皮凍可是好東西,要不是她家今年的豬皮太少了,也沒有鍋,她都想熬一些出來。
“我娘昨天烀豬蹄的時候熬出來的!今天切了一半讓我拿過來給大奶。”姜牧說道。
“那你替大奶謝謝你娘啊。你大爺呀,最喜歡吃這口兒了。”姜大娘說道。
“那大奶我們回去了!”姜牧說道。
“行!你回去慢點啊!”
“娘,咱啥時候吃餃子啊?”回來之后,姜尚就開始心心念念他的餃子,也不是餓了,就是想嘗嘗他親手包的餃子。
“你餓啦?你餓了先吃點兒炸丸子墊墊,娘一會兒再給你們煮餃子。”現在才三點多,吃飯太早了,那肉怎么也得烀一個小時才能呼爛糊。
顧英華撿了一小碗炸果子和丸子,端到炕上,讓他們在炕上吃。
顧英華趁著這個時候,把被子給縫上。
前幾天給姜牧和姜尚他們洗完澡,給他們換了一床干凈的被子,把之前臟的被套什么的都給拆下來洗了。
她本來想晾在空間里的,但實在是干的太慢了,還擋害,她就把被子晾到外面去了。
楊嬸子看見了還說她大冬天的洗被子,也不怕涼著。
其實她在空間里面兒燒了一大鍋的水來洗被子,不過她也跟沒跟別人說,就這還有人說她太愛干凈了呢。
現在哪有冬天還沒過就洗東西的,這還得費那么多柴火來燒水。
顧英華聽見了也沒搭理,還順手把姜牧和姜尚的外衣外褲也給洗了洗,她可受不了這幫小孩兒那衣服一穿穿一冬。
不洗澡也就算了,你畢竟現在沒那個條件在家里洗澡,醫療條件也差,感冒發燒了也沒什么藥。
但要是連衣服都不洗,顧英華可接受不了,尤其是像姜牧和姜尚這種天天在外面玩的。
等到四點鐘,被單和褥單兒都縫好了,顧英華把它倆疊起來放在柜子里,又下地去看了看肉。
肉都被燉爛糊了,用筷子一扎就能扎透。
顧英華把豬蹄掰開,準備一會做個醬豬蹄。
其實這種土豬的豬蹄,烀熟之后,直接蘸蒜醬吃就很香了,不過顧英華實在是太喜歡吃濃油赤醬的東西了,簡單來說,就是口味重。
每次吃個什么要蘸醬料的東西,她都會裹上滿滿的醬料。
現在的豬都小,兩個豬蹄兒其實也沒有多少,也就一小盤兒。
再做個紅燒排骨,醋溜白菜,再煮一盤餃子。
把昨天晚上熬好的皮凍切了一盤兒,再做點兒蒜醬蘸皮凍吃。
這一桌子菜,他們娘仨也夠吃了。
現在天黑的晚,五點鐘天就已經黑了。
他們現在吃飯已經很晚了,其他人平常的四點就已經吃完飯了,就算有煤油燈,他們也舍不得在吃飯的時候點。
不過今天是個例外,大年三十,一年就這么一次,一般大家都會點到十點十一點左右。
之前家里有炭盆兒的,大家都圍著炭盆兒吃年夜飯,也能有點亮。
現在炭盆都被收走了,大家就只能點煤油燈了。
顧英華筷子先夾向了豬蹄,她現代的時候就特別喜歡吃豬蹄,她家附近有一家小攤賣的烤豬蹄特別好吃,用軟糯又彈牙的,而且還沒有骨頭,上面撒滿辣椒,一口咬下去滿滿的膠原蛋白,那是她每個星期必點的豬蹄。
但她做的豬蹄也不差,上面掛滿了粘稠的湯汁,一口下去幸福感十足。
這豬蹄兒是她用空間里的大醬做的。
她今年下了一缸大醬,結果姜牧出去玩的時候沒看好,下雨的時候沒蓋蓋,里邊兒都生蛆了。
顧英華實在是接受不了,就悄悄把那缸大醬全倒了,那里面兒還有好多她腌的菜呢,給她心疼完了。
顧英華可不像現在的人,醬缸生蛆了,把蛆撇出去還能繼續吃,她是完全接受不了。
但她也能理解,畢竟現在這一缸醬可用了不少黃豆,大家都要吃一年的,都舍不得扔。
為了讓姜牧長長記性,她還跟他說,因為他沒看好醬缸,這一年他們一家三口都得吃著長蛆的醬了。
姜牧十分自責,那段時間可聽話了,也不怎么出去玩兒了,顧英華讓干什么他就干什么。
今年的大醬塊子她都已經烀好了,用報紙包的整整齊齊的放在炕上,等來年的四月十八的時候再下大醬。
姜牧和姜尚都不喜歡吃豬蹄兒,嫌棄豬蹄都是皮沒有肉,專撿著排骨吃。
姜尚吃了兩口餃子,覺得也沒有也因為是自己包的餃子而變得更好吃了,味道還是一樣的。
不過他還是連著吃了好幾口的餃子,畢竟白面餃子大家都喜歡吃。
這排骨顧英華沒做多少,就剁了一小根兒,不夠他們兩個吃幾口的,不過還有醋溜白菜,皮凍和餃子,他們倆也能吃的飽飽兒的。
皮凍主要是解膩的,吃起來冰冰涼涼的,吃肉膩著了,吃一口皮凍就很舒服。
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