風語小說 > 大唐山海行 > 第408章,淄州燔炙
  江朔心中贊佩磨鏡老人的果斷,自己還在糾結于神秘人的蹤跡,老人已著眼于明日的大會了。

  磨鏡老人對諸葛靜虛道:“明日就是大會,飲食要尤其謹慎,魔教什么下三濫的手段都使得出來……”他忽然瞥見睿息和懷瑾,懷瑾的臉皮已經有些發紅,顯得頗為不忿。

  磨鏡老人忙道:“二位我不是說你們……”

  睿息呵呵一笑道:“名稱只是個代號而已,乙亥阿波行魔道說他是魔教也不為錯,我等自行善道,縱被稱為魔教也無妨。”

  磨鏡老人點點頭,贊道:“睿息長老說得好!有胸襟有氣魄。”

  諸葛靜虛叉手道:“磨鑒前輩,諸位,吃食的事,我早已安排妥帖了,就在這院中做,院中吃,一切都在目視所及,魔……這個摩尼教也無從下手放毒。”

  說著吩咐眾弟子打水來給眾人洗漱,到了辰時,竟然真有門徒抬了兩個大鐵鑊進來,神拳門在崆峒三教中號稱儒教,其實真正的儒生有幾個會來學武,只要是非佛非道的俗家弟子,便都拜在諸葛靜虛門下了,因此神拳門中什么人才都有,倒也有幾個不錯的庖人膳師。

  神拳門弟子們將兩個鐵鑊架在柴火上,一個鐵鑊中盛滿了水,另一個則是空鍋在火上烤。

  然后,他們抬來面斗,支上桌案,竟然真的在院中從面粉開始做起吃食來了。

  只見一肥胖的弟子正在和面,他高挽袖面,胖的和一個肉球相仿,只見他雙手翻飛,不一會兒就揉成了面團,以手從面團上挼下如大指般粗的長面條,用指掐下二寸一段做成劑子,浸入一冷水盆中。

  另有一矮壯的弟子則從盆中取出劑子捏成薄薄的一片。

  有弟子向水中投入連蒂的柿子,有專司火工的弟子不斷添柴扇火,大鐵鑊中水不一會兒就沸騰起來,那矮壯的弟子將薄面片投入水中,以急火逐沸煮之,不一會兒面片便紛紛氽上水面,柿子也都碎裂成了一瓣一瓣的。

  他以大勺連湯?起,盛入陶碗之中,撒上芝麻,有弟子流水價地用盤子托了奉與眾豪俠,江朔接過一碗來,只見湯中的面片光白可愛,柿瓣亦橙紅嬌艷,吃一口,異常的清香滑美。

  磨鏡老人也贊道:“靜虛,你門下弟子所做的馎饦真乃一絕啊。”

  葉歸真則呼嚕呼嚕狼吞虎咽早吃完了一碗,又伸手去奪第二碗。

  另一邊的一名高大的弟子笑道:“前輩莫急,我這里還有好吃食呢。”

  只見那人正在搟一張張面餅,對另一頭正在做馎饦的矮壯弟子喊道:“肉來!”

  那人聞言用一短鋼叉在湯鍋中一探,居然插出一塊肥羊肉,難怪這馎饦湯如此鮮美,原來湯中放了羊肉。

  矮子將在插著肉的叉子擲向高個,高個弟子劈手接過,以小刀將叉上的羊肉片成薄片,布于面皮之上,隨手一揚加入碾碎的黑椒豆豉之,后涂以油酥潤之,再將覆上一層面皮,如此反復疊壓數層,方成一張大餅。

  他將此餅貼入干燒的鐵鑊之中,蓋上蓋子亦以急火迫燒之,片刻后開蓋翻面,此人手上功夫倒也了得,此刻鐵鑊已被燒得通紅,他卻徒手翻餅,不畏燒灼。

  如此直到人們一碗馎饦下肚,這胡餅也做得了,那高個弟子同樣徒手取出,早有弟子托著盤子等候,將餅盛入后交于眾豪杰。

  這次葉歸真第一個伸手去抓,他拿餅在手,忽然怪叫一聲,雙手不斷撲棱,那餅在兩手間來回跳躍,眾人這才知道這些胡餅其實極燙。

  江朔取過弟子送來的面餅,他有罡炁護體自然不懼灼熱,只感到一股熱暖的炁傳來,他輕輕撕下一片來,那餅已烤得外脆里酥,放入口中入口即化,實是美味。

  江朔忽然心念一動,想到這不就是當年荀媼媼所練的“炎陽掌”功夫么?

  確實,這些庖人其實都是神拳門門下的杰出弟子,第一個揉面的胖子練的是柔勁,其綿掌功夫甚是了得,第二個做馎饦的矮子,是貼身小擒拿的高手,第三個做胡餅的高個練的純陽內力,所練的功夫正是炎陽掌。

  神拳門的創教祖師是諸葛家的一位才智之士,其智不在諸葛孔明之下,他所授拳法極為駁雜,有綿也有剛,有開合也有小巧,有陰寒也有炎陽。

  創教祖師留下的習拳之法各異,灑掃搬運,挑水擔柴,燒火做飯,無不能作為練功的方便法門。這三人便是通過庖人之術練的功夫。

  同時綿掌合的面,擒拿手捏的面片,炎陽掌做的胡餅,自然也比尋常市井百姓所做的要好得多。故而馎饦和胡餅雖然是大唐最常見的朝食,在他三人做來卻別具風味。

  眾人吃了這胡餅亦是交口稱贊,葉歸真拋了半天餅終于沒有讓餅落地,此刻一邊大嚼特嚼,一邊烏里烏突含混不清地道:“諸葛圣人,真是好有口福……”

  諸葛靜虛笑道:“這是我神拳門傳承百年的練功法門,小子們練得精熟了,自然美味,不過老夫每日里吃的都是這些東西,可早就厭了。”

  眾人心道不錯,再美味的吃食,若連著數年,日日吃同樣的美食,那也是味同嚼蠟了。再看諸葛靜虛果然沒有碰一下這兩樣吃食,只是自顧在一旁喝茶。

  那高個子弟子笑道:“小子們獻丑了,朝食只是簡單的吃食,諸公墊墊饑,待到晡食,更有美食獻上。”

  這句話在眾人心中便似種下了一棵草子,不一會就生根發芽,舒展莖葉,緊接著在微風的吹拂下輕輕擺動,撩撥著眾人的五臟。

  之后一整日,眾人雖然也在商量明日的對策,但一來對九教其他六教知之甚少,二來磨鏡老人要求所有吃食在院中置辦,眾弟子除了沒有殺豬宰羊,其他準備工作都在院中進行,這食物香氣不斷傳來,哪里還能靜下心來?因此沒有商量出個所以然來。

  直到申酉之交,那高個子弟子請眾人入座,自己三人在廊下站立,面前各放一石案,石案上各放一鏤空銅爐,爐中燃著炭火。

  葉歸真一看,食指大動,喜道:“原來是燔炙!”

  高個弟子笑道:“正是燔炙,某先獻‘腩炙’。”

  他手持名為兩歧簇的雙頭籖子,插切成小方塊一樣的肉塊,放在炭火上烤了起來,口中解釋道:“此乃山中野鹿之肉,將蔥白研碎,加入鹽和醬做成調味汁,腌制后,以石炭炙之。”

  說著他左手掌抵著炭盆,右手快速翻動籖子,炭火為掌力所激,通紅一片,劇烈地燃燒起來,高個弟子道:“鹿肉須得大火近炙,石炭之火最猛,同時快速翻轉,這樣烤出來的肉,才能肉汁鮮美,如果不是猛火急炙,肉就會又干又柴,不中吃了。”

  說著只見肉串微微發白,他就道:“好了!”交給托盤弟子奉到席上,江朔見送來的盤中有一肉,一蔥,一醬,另有一張薄餅。他不知這些東西如何組合在一起,剛要詢問,葉歸真卻道:“啊哈,此乃淄州燔炙也。”

  說著先將醬汁涂抹在肉串上,再拿起薄餅,放入蔥與肉串,緊緊裹住一推,將籖子退出,只留肉、蔥在餅中,然后將面餅整個塞入口中大嚼起來,汁水立刻從他的嘴角流了下來。

  江朔依樣畫葫蘆,也這樣卷了一張餅來吃,果然是從未嘗過的美味!

  這時第二個矮個弟子道:“某次獻‘無心炙’。”

  江朔不知道無心炙是什么,之間那人手持一個大棒,原來是一個裹滿了肉臛,矮子也是在爐上不斷轉動這“肉棒”,但他不會炎陽掌,炭火遠不如高個,因此雖然和高個同時開始炙烤,烤熟卻比高個晚了許多,那肉棒已露金黃之色,油脂不斷滲出,滴滴答答淌下來。

  矮子拿出一把小刀,一旋,便是一片,片刻旋下無數銅錢大小的肉片,裝在盤中奉上,江朔吃來沒有任何醬料味道,但覺味道甘美,還隱隱有一股竹子的清香,禁不住問道:“這是什么肉?”

  矮子道:“此乃彘肉臛,以竹炭炙成。”

  眾人皆心中奇怪,需知唐人等閑吃不到牛肉,鹿肉不可多得,因此最喜食羊肉,而這彘是野豬土豚,最是腥臭,人多不愛食,但此“無心炙”絲毫沒有腥膻之味。

  矮子解釋道:“傳說有山中老姥做彘臛,不加調味,五味不具,炙之卻鮮美異常有逾五鼎,因其‘初不加意,無心得知’故稱‘無心炙’,其實此炙所用調味料不下十數種,只是巧妙地相佐相配,每一種調料的用量不能差一絲一毫,加上清新除味的竹炭,才能恰好抵消了豬肉的腥膻味道,而不留調味的痕跡,看似無心實則有心。”

  江朔心中恍然大悟,此人練的小擒拿手的功夫,自然手上極有忖量,抓調料時才能做到纖毫不差。

  第三個胖子笑呵呵地道:“輪到某了,某所獻乃‘跳丸炙’。”

  他剛在就一直在攪打肉臛,只道此刻才終于搓成丸子,卻將這丸子汆入另一放滿肉臛的小鍋之中,片刻后取出汆熟的丸子,撿出一枚丸子,在眾人面前高高舉起,向石案上一擲,那丸子居然高高彈起,“跳丸”果然不虛。

  胖子將跳丸也用籖子串了放在火上炙烤,口中卻道:“此丸取羊肉,豬肉各十斤,切絲后取姜三升,橘皮五張,藏瓜二升,蔥白五升,與肉絲一同搗爛,和勻,制成丸狀。另取五斤羊肉做成肉羹,下丸子燙煮方能成跳丸。”

  這丸子之前就已經煮熟了,因此在火上烤了一會兒便成金黃之色,胖子道:“此炙需用桑炭,才能金黃香脆。”

  這三種炙皆以薄餅裹后食用,果然風味萬千,各不相同卻又鮮美異常。

  江朔由衷贊嘆道:“崆峒之炙可謂冠絕天下。”

  諸葛靜虛聞言哈哈大笑道:“這三兄弟的功夫是我教的,這炙法么卻是他們家傳的。”

  江朔好奇道:“三位是親兄弟?卻是哪里人士?”

  那高個子頗為自豪的叉手齊聲道:“我等兄弟三人姓王,皆為齊人,此乃吾鄉獨有的淄州燔炙!” 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?