在后世鴨子的成長周期最短為三十天；肉雞的成長周期為一到兩個月；而肉豬的一般一百八十天出欄。
在育種、飼料和科學養殖的加持之下，出產豬肉的周期大概是雞肉的四倍，鴨肉的六倍。
而土雞的成長周期大約為四到六個月；公鴨成長周期約為四個月，母鴨成長周期約為三個月；本土黑豬成長周期約為一年左右。
養豬的成長周期仍然是土雞的兩三倍，母鴨的四倍。
所以擱后世當豬肉無法滿足需求的時候，政府就會采取措施，及時提供便宜的雞、蛋以滿足百姓的飲食需要。
張順綜合考慮了雞鴨和豬三種家禽家畜的優缺點之后，根據當前預防蝗災的需要，便選定了雞鴨兩種家禽作為飼養對象。
特別這時代沒有科學的養殖措施和相應的飼料、疫苗，若是大規模集中養殖，根本無法解決瘟疫問題。
所以在這種小農社會，選擇鼓勵農戶散養，反倒是更安全、合適的選擇。
所謂“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣”，便是這個時代社會的真實寫照。
而像張慎言、呂維祺為官一任、教化一方，基本是也是以戶為單位“勸課農桑”。
大概內容也不過是：每家種幾顆桑樹養蠶；養幾只雞幾只鴨吃肉；如果有了富裕，供養家族孩童讀書罷了。
張順提出這個主張，果然深受張慎言、呂維祺等文官贊同。
呂維祺直接表態道：“主公所言甚是，一舉兩得，我等這就曉諭各地知縣、知州，及時勸慰百姓！”
“嗯！”張順點了點頭，隨即又想到了什么，不由又補充道，“若是家家戶戶養雞養鴨，想必雞仔、鴨仔定然不足……”
張順話還沒說完，不意張慎言接話道：“主公多慮了，五口之家，多養雞鴨十余只，羊幾只，豬一頭，怎會短缺？”
原來以這時代典型的五口之家為例，上有老下有小，家中丁壯兩個，丁口三個。
是以男耕女織，農閑之余，老弱又可以畜養些雞鴨豬羊，種植些桑樹。
除了耕地所產當做口糧以外，作為副業的桑麻所產可做衣裳，雞鴨豬羊等家禽家畜，所產肉蛋可以作為蛋白質主要來源，打打牙祭。
所以由于張順對這時代社會了解還不夠透徹，就鬧出這種笑話來。
張順本以為自己提出的辦法很好，沒想到早已經常見不鮮。
他還以為自己提出的是開創性措施，而張慎言、呂維祺卻以為他準備在原有基礎上再多畜養些雞鴨罷了。
張順聞言不由有些尷尬，他仔細回想一下自己見到的農戶，大多數如此。
若是再富庶一些，人口就會增加到七八口，家里幾十畝地，再養一頭牛或者一頭驢作為役使畜力。
可是還是未等張順決定怎么應當，那呂兆麟猶豫了一下，對張慎言施了一禮道：“我倒有一言，不知當講不當講！”
張慎言一聽這話就知道不是好話，不過看在這孩子還算懂禮貌的份上，笑道：“公事當暢所欲言，豈能因私廢公哉？”
“失禮了！”呂兆麟又對張慎言施了一禮，這才解釋道，“這些日子我和百姓多有接觸，不少人家因為收成不好，多賣了豬羊雞鴨等家畜家禽，以滿足口糧之用。”
“如今年景這么差了？”張慎言、呂維祺聞言不由為之愕然。
也難怪這兩人如此，他們一個已經離職多年，一個是從南京這種富庶之地返鄉，哪里知曉如今百姓艱難若此？
張順一聽便明白怎么回事了，這就是教科書上所說的“自給自足的小農經濟破產”吶！
不要聽張慎言、呂維祺描述的田園牧歌多么美好，其實仍然拜托不了他脆弱的本質。
比如以父子為勞力核心的家庭，任意一個重病傷殘，就會重創這個家庭。
再比如稍有富裕的家庭，若是遇到天災人禍，連續一兩季收成不好。那么就會背上沉重的債務，一個不小心就會家破人亡。
很明顯張順治下的百姓遇到了后者的問題。
一來不少地區曾是其他義軍流竄之地，不知道有多人家破人亡；
二來這兩年旱澇無常，不少家庭都開始入不敷出。
即便這些家庭好沒有破產，多數也到了破產的邊緣。
如果沒有人為的干預，那么很快中原的這些百姓就會一無所有，賣兒鬻女，成為新的流民。
如果朝廷來不及賑濟，那么這里很快就會變成第二個陜北，成為人間地獄！
什么“白骨露于野”，什么“易子而食”就會成為殘酷的現實。
當然實際歷史上更為血腥，連續的旱災、蝗災，再加上戰亂屠戮，河南人口至少損失泰半。
素來人口密集的中原，尚需要從山東及南北二京移民，進行充實戶口。
張順哪里知曉這些？他只知道若是自己治下以家庭為單位的小農經濟破產，那自己也離破產不遠了。
這個時代無論是稅賦還是勞役、兵役都以家庭為基本單位。
若是家庭不足以維持，那么維持國家基礎的稅收、兵役、勞役全完了，國家也完了。
怎么辦？張順當機立斷道：“張先生、呂先生，無家則無國，此乃義軍根本大計！”
“還請兩位先生速派人去各地核實，若真是百姓困苦，須及時提供救助！”
“我欲于各地設立借貸，借給百姓耕牛、種子、農具以及雞仔、鴨仔、糧食等物，以助百姓度過難關。此其一也。”
“我欲于農司之下，再設立糧署，專職量入為出，調劑軍民之糧。”
“豐年糧賤，糧署收糧，免谷賤傷農；荒年不足，則抑糧價，賑濟災民。若是算得糧草皆不足用，則及時外購調劑，開源節流，以求消弭于無形，卿等以為如何？”
張慎言和呂維祺聞言不由訝然，稍作思索便應道：“舜王仁義，得舜王治天下，乃天下百姓之幸也！”
“只是茲事體大，我等需要調查商議，定下章程，才敢報于舜王！”
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