風語小說 > 病嬌首輔俏廚娘 > 第319章 切磋廚藝
  十三娘回頭之時見到她神色凝重,安慰她道:“你也不用太過于緊張了,一日醉只有三個廚師,一個已經氣得不來了,另外兩人雖氣不過,但也按捺不住見你一面的心思,他們兩人長得是不好惹了些,不過脾氣好著呢,不會與你動手的。”

  事實證明,十三娘還是說得委婉了,這兩個廚師豈止是不好惹,簡直就是十分的不好惹,這要是在路上遇到了,宋好肯定會當他們的儈子手,離得遠遠的。

  “這個是李大牛,他在一日醉已經三年了。”十三娘殷勤的介紹。

  李大牛身量高,塊頭大,乍一看就跟堵墻似的,宋好仰頭仰得后脖子都酸了才看到他的臉。得知宋好就是前來指導自己的那人,李大牛怒目圓瞪,只需抬手一拍,宋好當場就會被拍成肉泥。

  宋好勉強扯出一個笑容,沒有只言片語。

  十三娘暗自看熱鬧,看得差不多了才指向另外一個方向,笑道:“這是司徒雷電。”

  屋內有些黑,宋好順著她的指向望去,瞧了半天才瞧出她所指的人在何處。

  “我小時候被雷電劈過,同體發黑,因此取名雷電。”司徒雷電不僅皮膚是黑的,所穿的衣服也是黑的,若非他走出陰影處,宋好根本就看不清他的身形。

  雖說高手多少都有些與眾不同,但是兩人與眾不同成這樣,還真是她萬萬沒有想到的。

  “大難不死必有后福,以后你一定會有好事發生的。”宋好呆呆的說了句場面話。

  十三娘早就在等這一刻了,此刻看得那叫一個愜意,幾番忍不住偷笑,最后還是回想了番傷心事才堪堪止住笑容。

  李大牛道:“聽說你們要來指點我們?”

  他雖長得胖,但卻一點也不虛,說起話來中氣十足,整個房子都跟著抖了三抖。

  宋好忙道:“指點談不上,昨日我有幸結識章掌柜,托了他的福才能過來與兩位切磋。”

  宋好盡可能說得委婉一些,若是趙云摯在場說不定還會嘲笑她膽兒小。天地良心,宋好膽子真的不小,只是突然見到兩位能人異士,一時有些手足無措罷了。

  “說得好聽,真正的用意不就是指點我們嗎,我們兄弟入行這么久,還從未受到過如此羞辱呢,閑話不必說了,趕緊亮出看家本事吧,輸的人馬上離開,贏的人留下,這就是我們的規矩。”

  李大牛自顧自說話,隨后讓出一個位置,整個廚房寬敞高大,顯然是為了方便他做事而建的,足見一日醉對他的重視。

  十三娘確實是有意讓他們較量一番,卻也沒有想過要到誰走誰留的地步,聞言忙道:“李大廚言重了,你們若想比試一番,我定是不攔著,但若你們當中有人要走,我第一個不同意。”

  李大牛沒有理會十三娘,只催著宋好趕緊進入廚房當中,廚房當中共有三個灶臺,另外一個人沒有來,正好給宋好用。

  司徒雷電道:“我們就比三道,三局兩勝,如何?”

  宋好沒有任何意見,都這種時候了,她就是不同意也得同意,再者這個比試規矩很是公平公正,她就更加無話可說了。

  三道菜分別是詩禮銀杏、荔枝腰子還有文思豆腐,這三樣正好是一日醉菜單之上的頭三道,既在一日醉里比賽,比一比特色菜自然是最合適不過。

  各種材料都已齊全,只需人一到場就能開始。

  “廚藝比的不只是色香味,還有時間,一柱香之內,誰完不成誰就輸,若是都在規定的時間之內完全,那邊開始比較色香味。”司徒雷電兀自宣布完畢,末了假模假樣的看向宋好,“你覺得如何?”

  “就這么辦吧。”宋好的注意力已經盡數放到食材之上,看也不看司徒雷電一眼。

  十三娘一喊開始,三人便各自抓取所需食材。第一道菜是詩禮銀杏,宋好做的次數雖然不多,但卻依然記得要領。

  碗里一種裝了二十顆白果,但她卻只取了九顆,不慌不忙的去殼之后就丟入加了堿水當中,趁著白果還未泡好,她又切了好幾塊肥豬肉,放入鍋中準備熬油。

  熬油的期間,她又把白果的皮給撕掉了,看起來有些趕,實則有條不紊。

  白果當中含有苦味,要想做得清甜,就得先焯一邊水。宋好做完這一步之后特意掃了左邊的李大牛,只見他已經把炒好的白果倒入白玉盤當中了,右邊的司徒雷電緊隨其后。

  兩人的速度遠比她想得還要快些。

  宋好深吸了口氣,繼續專注手頭上的事,依次放入豬油、白糖、蜂蜜、桂花醬等小料,并著焯好的白果一起翻炒,生怕心一急便漏了哪個步驟。

  第二道荔枝腰子,宋好駕輕就熟,速度占了上風,除了給腰子去腥花了些時間之外,其他步驟都是用最短的時間完成,炒出香味之時,李大牛和司徒雷電的荔枝果肉都還安生的待在碗里,未曾沾到一滴油。

  第三道文思豆腐,這道菜的難度最高,因為需要不俗的刀工,尋常人輕易挑戰不得。宋好自知能力有限,也就不執著于切出整齊劃一的絲條了,盡了最大的努力便罷。

  她將切好的豆腐放到沸水當中,旋即著手準備其他食材,逐一處理好香菇、冬筍、雞肉還有青菜。

  “李大廚,你這豆腐是切得越來越好了。”十三娘忍不住發出一聲贊嘆。

  宋好忍不住停下手中的動作,抬眼望去,只見十三娘正在灶臺前邊,對著面前的一碗豆腐絲愛不釋手。

  還好她下鍋夠快,否則就讓人看笑話了,宋好收回目光,不動聲色的攪動著鍋里的濃湯,雖說賣相是差了點,但味道應該差不到哪里去吧。

  她默默安慰著自己,這道文思豆腐可謂是她從業以來最大的滑鐵盧,就連她本人都有些不忍直視。

  一柱香的時間很快就過去了,李大牛是第一個完成三道菜的人,宋好則是第二個。

  最后一名司徒雷電一邊哼著小調一邊往鍋中倒入勾芡,悠哉悠哉的攪拌著。

  心態穩成這樣,也算是一種天賦異稟。

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